VEGAN PATISSERIE TRIA

＜商品の特徴＞
シンプルなオフホワイトの缶に、VEGAN　PATISSERIE　TRIAの人気商品であるキューブクッキーをバージョンアップして缶に詰めました。
8種類のヴィーガン＆グルテンフリークッキーを、見た目も鮮やかに、それぞれの食感の違いも楽しめる商品です。缶を開けた時のワクワク感、どのフレーバーから食べようかパンフレットを見ながら悩んでしまう。そんなお客様のイメージを膨らませながら商品開発を行い、試作を重ねました。

クッキーの基本生地は、米粉、アーモンドパウダー、片栗粉、大豆加工食品（植物性バター様油脂）、メープルシロップ、太白ごま油、ゲランドの塩

油脂は、ソイレブール（不二製油）と太白ごま油を使用し、バターを使った時のような風味、くちどけ、食感を表現しています。甘さは、メープルシロップと甜菜糖を使い、白砂糖を使わないことにより身体にも優しく程良い甘さに仕上げました。

＜8種類の内容＞

・ポッシュショコラ：ココア生地に絞り、軽い食感に仕上げました。ココアのほろ苦さを楽しめます。。

・ガレット・ブルトンヌ・ココ：ガレットブルトンヌをイメージし、表面に照りを付け、ココナッツシュガー・ココナッツオイルを使い香ばしくカリッと仕上げました。

・フランボワーズ：フリーズドライのフランボワーズを使い甘みと酸味のあるクッキーに仕上げました。

・キューブクッキー　アーモンド：ローストして刻んだアーモンドを生地に練りこみ、さらにアーモンドペーストも加えました。仕上げにクリスタリゼ（甜菜糖でコーティング）したアーモンドをのせ、様々な食感を楽しめます。

・キューブクッキー　カシューナッツショコラ：ココア生地の中に刻んだカシューナッツとチョコチップを混ぜ込みました。仕上げに、フリーズドライのフランボワーズを飾り、見た目も華やかに仕上げました。

・キューブクッキー　メープルバニラ：有機バニラビーンズを使い、バニラとメープルシロップの香りを感じる、優しい甘さのクッキーです。

・キューブクッキー　ヘーゼル：ヘーゼルナッツパウダーとヘーゼルナッツペーストを使い、ぜいたくに仕上げました。仕上げに刻んだヘーゼルナッツを散らし、食感も楽しめます。

・キューブクッキー　アールグレイ：有機アールグレイ茶葉を生地に練りこみ、香り豊かなクッキーに仕上げました。



＜原材料・内容量・賞味期限・アレルギー情報＞
原材料名：米粉（新潟県製造）、太白ごま油、大豆加工食品、メープルシロップ、アーモンドパウダー、片栗粉、甜菜糖、ヘーゼルナッツパウダー、アーモンド、フリーズドライフランボワーズ、ヘーゼルナッツ、大豆粉、有機チョコチップ（有機砂糖、有機カカオマス、有機ココアバター）、ココナッツシュガー、ココナッツフラワー、ココナッツオイル、ココアパウダー、カシューナッツ、アーモンドペースト、ヘーゼルナッツペースト、ビーツパウダー、ゲランドの塩、アールグレイ、豆乳ヨーグルト、カカオバター、カカオマス、有機バニラビーンズペースト

缶のサイズ：縦120mm×横120mm×高さ45mm

内容量：約180g

賞味期限：約1ヶ月

特定原材料（28品目中）：アーモンド・ごま・カシューナッツ・大豆

配送温度帯：常温